Vissa människor älskar att laga mat helhjärtat, medan andra föredrar att beställa mat från sin favoritrestaurang eller ta med den ut (vi klandrar dig inte).
Oavsett om du är den första eller den sista, borde du ha en pålitlig uppsättning köksredskap i ditt hem. Men vi förstår: alla letar förmodligen efter något lite annorlunda som passar deras personliga behov (och plånbok).
Så oavsett om du letar efter nonstick-kokkärl från Made In eller keramiska kokkärl från Caraway, det billigaste alternativet eller det bästa kokkärlssetet att ge bort i present, så har vi det du letar efter.
Vi har gjort det hårda arbetet åt dig och hittat de bästa köksredskapsmärkena för att servera de bästa rätterna (eller resterna) till dina favoritmåltider.
Läs vidare för att upptäcka pålitliga butiker som säljer allt från grytor och bakformar till tryckkokare.
Varje produkt i varje kit testas enligt användarinstruktioner – pasta och såser tillagas i stekpanna, biffar och tillbehör tillagas i wok, och soppor, grytor och bröd tillverkas i Nederländerna. Tillverkade i ugnen. Vi använde dem som vanligt, höjde värmen och lämnade dem ibland i diskhon över natten. Hur lätt är kitet att rengöra? Tar de mycket plats? Hur mycket väger dessa delar? Vi tar hänsyn till dessa och andra frågor för att fastställa våra betyg och forma våra recensioner.
Hoppa på tåget för hälsosam matlagning med det kemikaliefria märket Caraway. Vi är stora fans av korianderpannan och resultaten är verkligen utsökta. Varje stekpanna är keramiskt belagd och finns i en mängd olika sofistikerade färger, inklusive kräm, marinblå, salvia och ett nytt begränsat upplaga av rostfritt stål som är den perfekta julklappen för matälskare.
Koriander-kokkärl har en kultföljarskara, och vi är inte förvånade. Märket tillverkar vackra kokkärlsset som passar en mängd olika spisar, så att du kan känna dig trygg oavsett om du lagar mat på en gas- eller elspis. Inga av dessa pannor innehåller några otäcka gifter, och de finns i en mängd olika färger.
”Jag älskar att använda en korianderpanna för att woka frukost lika mycket som jag älskar att använda en stor kastrull för att koka pasta till middag”, säger vår affärsreporter Victoria Giardina. ”Den ser inte bara bra ut, den fungerar lika bra. Varje kastrull har ergonomiska handtag som kan lyftas under tillagning (med hjälp av ett grytgaller eller ugnsvantar, förstås), och jag älskar att de tål temperaturer upp till 225 grader Celsius. Den kan användas i ugnen. Den har ganska stark isolering och de håller i ett år.”
”När jag använder korianderredskap känner jag direkt att jag använder det allra bästa”, fortsätter hon. ”Varje produkt har en slät yta och non-stick-beläggning, vilket gör allt från äggröra på morgonen till tacofyllning på kvällen utsökt. Det fungerar bra vid både låga och höga temperaturer och håller även efter noggrann rengöring.”
Innehåller: 25 cm stekpanna, 3-liters kastrull med lock, 6,5-liters dumperpanna med lock, 4,5-liters sautépanna med lock, fyra modulära magnetiska stekpannahållare och en canvaslockhållare med krokar.
Vi säljer några av de bästa grytorna och pannorna, det går inte att förneka! Om du vill hålla dig till din favoritprodukt online rekommenderar vi att du köper märkets Always Pan 2.0 Home Cook Trio. Med bara en panna kan du koka, göra krispiga, baka, bräsera, steka, ångkoka, sila, servera, hälla och mer.
Våra Place-kokkärl är tillverkade av 100 % återvunnet aluminium och vi kunde inte vara nöjdare med dem. De innehåller inte heller bly eller PFAS, så om du vill begränsa din exponering för skadliga metaller, prova det här märket. Det vi älskar mest med just den här kokkärlsuppsättningen är att den har en kapslad design som sparar mycket skåputrymme. Även om den här uppsättningen bara innehåller tre kastruller (alla i olika storlekar), kan du köpa Our Place Perfect Pot i flera storlekar om du vill, eller gå all in och välja den perfekta kokkärlsuppsättningen som har allt en hemmakock behöver. Laga läckra och fotogeniska rätter för ett litet sällskap eller hela familjen.
Sophie Cannon, vår biträdande chef för kommersiell strategi och utveckling, säger: ”Om du behandlar den på rätt sätt kommer den att hålla länge! Jag skulle säga att jag är en ivrig kock, så när den används på hög värme eller med vissa sura ingredienser kan kastruller och stekpannor lossna.” förbättrar sina non-stick-egenskaper snabbare än andra märken. När det gäller prestanda använder jag Always Pan Mini och Perfect Pot Mini varje dag och har dem på spisen. Jag lagar min egen mat, så ministorleken är perfekt och har en non-stick-yta som är lätt att torka av, vilket sparar tid vid rengöring.”
Setet innehåller: en 4-liters kastrull med lock, en 2,6-liters kastrull med lock, en 1-liters kastrull med lock och 3 spatlar för vikning.
”När du väl börjar använda keramik kommer du aldrig att ångra dig”, reflekterar affärsjournalisten Miska Salaiman. Xtremas unika keramiska produkter är handgjorda av skickliga kinesiska hantverkare, vilket ger en jämn matlagningsyta och värme, och är extremt lätta.
”Ärligt talat förväntade jag mig inte att gilla det här märket så mycket som jag gjorde, eftersom jag alltid har tyckt att allt smakar bättre och ser bättre ut gjort av gjutjärn”, förklarar Saliman. ”Jag hade fel. Kvalitetsmässigt skulle jag säga att Xtrema är lika bra – slätt, blankt och innehåller inga metaller som kan läcka ut i maten. Keramik är väldigt lätt. Det var det första jag lade märke till. Det gör definitivt matlagningen enklare när man inte behöver flytta runt en gjutjärnsgryta eller stekpanna.”
Hon fortsätter: ”En annan intressant sak med keramik och gjutjärn: Med gjutjärn, om du av misstag överhettar pannan, blir det svårt att sänka temperaturen och förstöra maten. Detta händer inte med keramik. Lätt att ta bort från spisen och snabbt att ställa in. Detta är mycket användbart för nybörjarkockar.”
Innehåller: Traditions Instant Pot på 1 liter med lock, Traditions Instant Pot på 1,5 liter med lock, Traditions Instant Pot på 2,5 liter med lock, specialstekpanna på 23 cm och två ugnsvantar med handtag i 100 % ekologisk bomull.
”Som någon som har arbetat inom näringslivet i många år har jag provat dussintals olika köksredskapsmärken, men HexClad är det enda som går utöver det vanliga”, säger Camryn LaSala, affärsredaktör för The New York Posts tidningar Page Six och Page Six. Six.
”De är helt non-stick och väldigt mångsidiga. Vill du laga en fluffig omelett? Kanske steka lite oxfilé? Inga problem. HexClad lagar mat varje gång jag använder mina favoritgrytor och stekpannor (och det finns många). Min matlagning är på en ny nivå!”
Setet innehåller: gryta med lock av härdat glas, 12 cm i diameter, gryta med lock av härdat glas, 20 cm i diameter med lock av härdat glas, gryta med lock på 2 liter, gryta med lock på 3 liter och en kastrull med lock på 8 liter.
För att göra shoppingen enklare, välj Amazon Basics köksredskapsset. Välj mellan 15-delars set, non-stick-alternativ och mer för att anpassa din matlagning efter dina behov.
Även om du inte är en bra kock är det smart att ha köksredskap till hands. Produkten ligger inom budget, har bra recensioner på Amazon och har en non-stick-beläggning. Spiralbotten hjälper till att fördela värmen i varje panna, och handtagen är mjuka och svala vid beröring. För att de ska se så bra ut som möjligt rekommenderar vi att du inte sätter för hög värme, men det kommer definitivt att hjälpa dig att överleva midnattssnacks och morgongrötsmjölk.
”Det här var min första köksuppsättning när jag bodde i en liten lägenhet”, säger affärsjournalisten Kendall Cornish. ”Den gör inte bara jobbet (och gör det bra), utan den kostar inte en förmögenhet, allt är lätt att hantera och allt tål maskindisk. Enkelt, prisvärt och av hög kvalitet.”
Setet innehåller: 20 cm stekpanna, 25 cm stekpanna, kastrull på 1,5 liter med lock, kastrull på 2 liter med lock, kastrull på 3 liter med lock, kastrull på 5 liter med lock och 5-delars köksredskapsset, inklusive pastamaskin, skedar, skummare, skedar och skummare
Sedan 1925 har Le Creuset (uttalas "luh-CROO-zay") satt sin prägel på kök runt om i världen. Du kan räkna med djärvt, okrossbart färgat gjutjärn, utsökt franskt hantverk och exceptionell prestanda.
Vi vet att du känner till Le Creuset. Hur kan man inte göra det? Detta köksmärke är ikoniskt, särskilt deras grytor. Vi älskar separata delar, vilket förmodligen är anledningen till att vi älskar detta femdelade set så mycket. Använd det för att laga kalla grytor (i grytan) eller för att fräsa grönsaker eller protein i andra rätter. Finns i nästan alla regnbågens färger, du kommer inte ens vilja ställa tillbaka apparaten i garderoben.
”Le Creuset är ett underbart, ikoniskt märke som varje seriös hemmakock uppskattar”, säger vår redaktör för Business Updates, Holly J. Coley, entusiastiskt. ”Min favoritdel av den holländska ugnen, särskilt grytor och allt som tar lång tid att tillaga. Till skillnad från billigare köksredskap jag har ägt är insidan mer hållbar och brännsäker. Och den är lätt att rengöra också.”
”På en skala från 1 till 10 skulle jag ge köksredskapets kvalitet en 10”, fortsatte hon. ”Det är lämpligt för användning med gas, el och ugn. Delarna är utformade på ett sådant sätt att mat inte samlas i pannan, vilket främjar korrekt uppvärmning.”
Inkluderar en rund duett på 5,5 liter, en gryta på 1,75 liter och en 23 cm stekpanna.
Mauviel M'Heritage Tillverkad i Frankrike och smidd till perfektion, det blir inte mycket bättre än Mauviel M'Heritage när det gäller kopparkokkärl. Även om det är en investering, älskar kockproffs och nybörjare som uppskattar god mat detta märke, och det gör vi också.
Detta kopparkokkärl är en investering. Det är dock något du kan behålla i många år framöver och till och med ge vidare till kommande generationer. Detta fransktillverkade kokkärl leder värme utmärkt och har handtag i rostfritt stål som håller händerna svala under matlagningen. Om du behöver extra kastruller eller tallrikar erbjuder Williams Sonoma både 8-delarsset och 12-delarsset i koppar.
”Det är något otroligt med ett kopparkokkärlsset, särskilt högkvalitativa kokkärl tillverkade i Frankrike”, sa Cornish om setet. ”Det är definitivt mitt favoritmaterial för matlagning – ännu mer än gjutjärn – för nästan all matlagning. Det här setet är ett magnifikt familjeklenod som jag kommer att använda i generationer framöver ... eller åtminstone visa upp.”
Satsen innehåller: 1,9-liters kastrull med lock, 3,6-liters kastrull med lock, 3,2-liters sautépanna med lock, 25 cm stekpanna och 140 ml flaska kopparrengöringsmedel.
Kirurgiskt rostfritt stål 360 Cookware låter dig tillaga jämnt vid både låga och höga temperaturer, med mindre matolja och snyggt utseende tack vare patenterad ångteknik. Cookware 360 är ett pålitligt och imponerande urval av köksredskap av högsta kvalitet på marknaden.
”Märket 360 Cookware behöver mer uppmärksamhet”, menar Giardina entusiastiskt. ”Men dess rostfria stålkonstruktion och eleganta design gör att den inte bara kan användas för matlagning, utan även för att visas upp på köksbänken när den inte används. Varje 360-köksredskap har patenterad ångteknik som hjälper till att värma snabbt och jämnt för bästa slutresultat. Locket är också specialdesignat för att fånga värmen runt maten snarare än att den läcker ut genom sidorna.”
”Dessutom, när jag diskar varje kastrull eller stekpanna efter matlagning, känner jag aldrig att beläggningen eller insidan är skadad”, fortsätter hon. ”Det är tydligt att det här märket använder rostfritt stål av högsta kvalitet med den slätaste finishen jag någonsin sett. Alla produkter levereras med livstidsgaranti.”
Innehåller: 20 cm stekpanna med lock, 2 liters kastrull med lock, 4 liters kastrull med lock och rengöringsmedel för rostfritt stål.
All-Clad har revolutionerat köksindustrin i ett halvt sekel. All-Clad, som grundades i Canonsburg, Pennsylvania, i hjärtat av Amerikas stål-, koppar- och aluminiummarknader, är oöverträffat.
Okej, vi vet att det här är ett dyrare köksredskapsset, men det har en kopparkärna! Det är en av de bästa ingredienserna för att göra såser, gravier och allt som behöver tillagas jämnt under en längre tid. Handtagen på kastrullerna och stekpannorna har en böjd profil som är bekväma att hålla i, och vi är definitivt inte förolämpade av deras eleganta utseende.
”Designen på All-Clad-kokkärlen är minst sagt imponerande”, sa Cornish. ”Utan springor eller fogar är de enkla att rengöra och underhålla, som om varje All-Clad-del hade doppats i silver innan den placerades på spisen.”
Innehåller: 25 cm stekpanna, 3-liters sautépanna med lock, 2-liters kastrull med lock och 8-liters kastrull med lock.
Professionella kockar använder olika redskap beroende på vilka rätter de lagar. Vissa typer av köksredskap är dock mer populära än andra.
En typ av köksredskap som föredras av kockproffs är rostfritt stål. Det reagerar inte med syror, kan ha en kopparkärna för jämn värmefördelning och är lämpligt för såser, deglasering och stekning.
En annan typ av köksredskap som kockar använder är gjutjärn. Det är lämpligt för rätter som kräver långkokning, såsom pulled pork eller karamelliserad lök, samt för stekning och sautering. Gjutjärn kan utveckla en non-stick-yta med tiden och är också utmärkt för att behålla och avleda värme. Om du är intresserad av sådana rätter rekommenderar vi starkt att du tittar på Le Creuset. Det är byggt för att hålla och har en signaturgryta.
Dessutom är kopparkokkärl populärt bland kockar. Det är idealiskt för rätter som behöver hållas vid en viss temperatur, såsom såser eller sirap. Det är dyrare, men fördelen är att det med rätt skötsel kan föras vidare från generation till generation.
Om du är försiktig med non-stick köksredskap är du inte ensam. En stor oro för många är att giftiga ämnen som per- eller polyfluoralkyl (PFAS) kan läcka ut i maten när vissa temperaturer uppnås. Som tur är finns det ingen brist på hälsosamma non-stick köksredskap tillgängliga nuförtiden.
Våra favoritmärken för köksredskap inkluderar Caraway-kokkärl, som har en giftfri beläggning, och Our Place-kokkärl, som är PFAS- och teflonfria och levereras i biologiskt nedbrytbara förpackningar. Ett annat alternativ är att använda kokkärlsset i rostfritt stål.
Publiceringstid: 4 april 2024
